Inför vintersäsongen

Det är inte bara örter som vi tar vara på inför vintern. Häromdagen kämpade jag med trädgårdens päron för att få dem kryddinkokta och inlagda på brukar till framtida desserter. Dessutom har vi i frysen en lagom mängd blåbärsparfait. Och svamp förstås. Nästan så mycket så att vi inte vet vad vi ska göra med allt. Men när första snön faller kommer alla förråd som vanligt att tömmas. I vinter hoppas vi på, förutom återbesök av danmarks största skådespelare, gäster från danska kungahuset. Hej Danmark!