I början av sommaren påbörjade jag en liten serie om örter som kallades dagens ört. I takt med fler gäster och mer att göra glömdes följetången bort något men det innebär inte att smakerna försvann från tallrikarna. Örterna kommer alltid att spela huvudrollen på Vallis. Även när sommaren är slut. Här hänger t ex salvia, myntor, persilja och epazote på tork för framtida bruk. Praktiskt, gott och fint.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar