Stod i trädgården och plockade lavendel vid lunchtid då en gäst kom fram och frågade vad jag använde lavendel till i matlagning. I hettan svarade jag långsamt och utan att egentligen säga vad mina läppar tänkte men så blev det en lavendelgratinerad chevre till picklade rödbetor på vinbärssallad. Då hade jag redan sagt att det kommer att finnas som en förrätt på menyn ikväll och så snart lunchgästerna hade avlägsnat sig provgjorde jag rätten som lunch till mig och Anna. Mycket riktigt var det en njutning för gommen. Så går det till när vi skriver meny. Ibland.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar